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农产品质量安全知识(五)农产品包装与标识
发布时间:2017-08-09 11:30:37    作者:    来源:科教科    点击:6741

1. 《农产品质量安全法》对农产品的包装和标识有哪些要求?

《农产品质量安全法》对于农产品包装和标识的规定主要包括:

① 农产品生产企业、农民专业合作经济组织以及从事农产品收购的单位或者个人销售的农产品,按照规定应当包装或者附加标识的,须经包装或者附加标识后方可销售。包装物或者标识上应当按照规定标明产品的品名、产地、生产者、生产日期、保持期、产品质量等级等内容;使用添加剂的,还应当按照规定标明添加剂的名称。

② 农产品在包装、保鲜、贮存、运输中使用的保鲜剂、防腐剂和添加剂等材料,应当符合国家有关强制性的技术规范。

③ 属于农业转基因生物的农产品,应当按照农业转基因生物安全管理的规定进行标识。

④ 依法需要实施检疫的动植物及其产品,应当附具检疫合格的标志、证明。

⑤ 销售的农产品符合农产品质量安全标准的,生产者可以申请使用无公害农产品标识;农产品质量符合国家规定的有关优质农产品标准的,生产者可以申请使用相应的农产品质量标志。

2.食品标签中的HACCP、CMP、SSOP、ISO代表什么含义?

HACCP、GMP、SSOP这三种为食品安全管理体系。

HACCP:翻译成中文就是危害分析和关键控制点。

GMP:翻译成中文就是良好生产规范,是政府强制性的有关食品生产、加工、包装、贮存、运输和销售的卫生要求,以法律、法规、规章或管理文件等形式出现。

SSOP:翻译成中文就是卫生标准操作程序,是食品加工企业为了保证其生产操作达到GMP所规定的要求,确保加工过程中消除不良因素,使其所加工的食品符合卫生要求而制定的,指导食品生产加工过程中如何实施清洗、消毒和卫生保持的指导性文件。

ISO:为质量管理体系,代表意义就是国际标准化组织。

 

(科教信息科编辑整理)

 

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